Федеральное бюджетное учреждение науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

В ходе заседания круглого стола обсуждались организационные, методические и правовые вопросы. Особое внимание было уделено возможности соблюдения норм выдачи продуктов, соблюдения обязательных требований санитарного законодательства и обеспечения пищевой и биологической ценности рациона питания. В рамках работы круглого стола школой «Горностай» был проведен мастер-класс о формате организации питания по типу шведского стола в начальной школе. Детям был предоставлен школьный обед, стоимость которого составляет 87 рублей, при классической форме организации питания – 82 рубля, то есть удорожание рациона питания составляет всего 6 %. Субъективно – дети довольны такой формой организации питания, объективно – есть ряд вопросов, которые требуют организационных решений.