Новости

11.02.2020 ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе Общественного совета при Правительстве Новосибирской области по проблеме реализации прав детей, имеющих заболевания, требующие индивидуального подхода в организации питания (сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, пищевая аллергия) на физиологически полноценное питание организации питания детей.

В ходе заседания были рассмотрены основные положения  методических рекомендаций МР 2.4.0162-19, Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)», обсужден порядок их реализации, итоги мониторинга питания и здоровья, реализуемые в рамках экспериментальной площадки в школах и дошкольных организациях Новосибирска.

Итоги мониторинга:

• Результаты социологического опроса родителей дошкольников.

В социологическом опросе приняли участие 1868 респондентов (родители/законные представители дошкольников), из них в информационных ресурсах сети интернет на сайтах общеобразовательных организаций получают информацию 6,3% родителей, 76,8% - получают информацию от воспитателя, 16,6% - данной информацией не интересуются.

В системе вопросов: что нравится в питании в дошкольной организации по мнению родителей ответы на вопросы расположились в следующем рейтинговом порядке:

1. всегда чистая посуда (98%);
2. еда не остывшая (96 %);
3. еда вкусная (89,3%);
4. разнообразное меню (86%);

В системе вопросов: что не нравится в питании в дошкольной организации по мнению родителей ответы на вопросы расположились в следующем рейтинговом порядке:

1. не вкусные блюда (28,4%);
2. однообразное меню (17,2%);
3. грязная посуда (3,9%).
4. Еда остывшая (2,9%);

Удовлетворенность питанием по 10 бальной системе в среднем составила 8 баллов, т.е. существенно выше среднего.

2) Результаты социологического опроса родителей школьников.

В социологическом опросе приняли участие 601 респондентов (родители /законные представители школьников), из них в информационных ресурсах сети интернет на сайтах общеобразовательных организаций получают информацию 11,1% родителей, 68,2% - получают информацию по рассказам ребенка, 14,6% - от классного руководителя, из иных источников информации – 3,2%.

В системе вопросов: что нравится в школьном питании по мнению родителей ответы на вопросы расположились в следующем рейтинговом порядке:

• всегда чистая посуда (89,5%);
• созданы комфортные условия для приема пищи детьми (81,2%);
• достаточность времени для приема пищи (72,5%);
• вкусные блюда (66,7%);
• разнообразное меню (62,2%);
• возможность самостоятельного выбора блюд (35,3%).

В системе вопросов: что не нравится в школьном питании по мнению родителей ответы на вопросы расположились в следующем рейтинговом порядке:

• отсутствие возможности самостоятельного выбора блюд (52,9%).
• однообразное меню (36,6%);
• не вкусные блюда (30,4%);
• дефицит времени для приема пищи (26,8%);
• не комфортные условия в столовой (14,9%);
• грязная посуда (6,8%).

Удовлетворенность питанием по 10 бальной системе в среднем составила 6,5 баллов, т.е. чуть выше среднего.

3) Результаты социологического опроса обучающихся общеобразовательных организаций.

В социологическом опросе приняли участие 193 респондентов (обучающиеся общеобразовательных организаций). Из них, ежедневно, организованно, вместе с классом питается 62,7% детей: питаются по ассортименту дополнительного питания ежедневно – 11,9% детей, 2-3 раза в неделю – 4,1% детей, реже чем 2 раза в неделю – 8,8%; не питаются в толовой вообще 8,3% детей.

В случае если ребенок (по какой-то причине) не может поесть в школьной столовой с классом – 17,6% респондентов кушают в школьном буфете, 16,1% – берут еду из дома, 17,6% – ничего не ест; 44 % – приобретают еду во время перемен в ближайшей торговой точке.

В системе вопросов: что нравится в школьном питании по мнению школьников ответы на вопросы расположились в следующем рейтинговом порядке:

1. всегда чистая посуда (89,6%);
2. вкусная еда (78,8%);
3. достаточность времени для приема пищи (72%);
4. разнообразное меню (72,5%);
5. комфортные условия для приема пищи (72%);
6. еда не остывшая (63,7%);
7. питание коллективно – всем классом (55,4%);
8. имеется возможность самостоятельного выбора блюд (39,4%);

В системе вопросов: что не нравится в школьном питании по мнению родителей ответы на вопросы расположились в следующем рейтинговом порядке:

1. отсутствие возможности самостоятельного выбора блюд (51,8%);
2. большое количество одновременно питающихся (51,8%);
3. дефицит времени для приема пищи (22,8%);
4. однообразное меню (21,8%);
5. еда остывшая (20,7%);
6. не вкусные блюда (18,1%);
7. грязная посуда (5,7%).

Удовлетворенность питанием по 10 бальной системе в среднем составила 7,1 баллов, т.е. выше среднего и выше оценки данной родителями школьников.