Новости

05.03.2020 ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора провел первое организационное совещание с организациями для детей –сирот, коррекционными учреждениями г. Омска и Омской области, в рамках реализации национального проекта «Демография» и формируемой «Экспериментальной площадки».

В совещании приняли участие Министерство образования Омской области, руководители образовательных организаций, заведующие столовыми, диетсестры и медицинские работники.

На совещании были рассмотрены действующие нормативные документы по организации питания детей, в том числе, принятый в марте текущего года Федеральный закон от 01.03.2020 N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации".

Акцентировано внимание на значимости обеспечения обучающихся и воспитанников здоровым питанием, формирования у них навыков и стереотипов здорового питания, что определяет необходимость рационального и выверенного подхода к составлению меню, с использованием продуктов отвечающих требованиям к качеству и безопасности питания детей в организованных коллективах.

В настоящее время у значительного числа детей уже к школьному возрасту формируются патологические пищевые привычки - избыточный по калорийности ужин, чрезмерное потребление соли и сахара, легких углеводов (предпочтение продукции с высоким содержанием сахара (кондитерские изделия, сладкие выпечка и напитки), жира и соли (колбасные изделия и сосиски, фаст-фуд), отмечаются значительные по продолжительности перерывы между основными приемами пищи. Это повышает риски формирования патологии желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы, увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, избыточной массы тела, сахарного диабета.

По данным Министерства здравоохранения Российской Федерации за период 2011-2018 гг. распространенность ожирения среди детей – на 27,4%, у подростков увеличилась на 66,5%, показатель распространенности ожирения у подростков стабильно более чем 2,0 раза превышал таковой у детей. По сахарному диабету за период 2013-2018 гг. – отмечался рост заболеваемости детей – на 47,2%, подростков -на 50,9%; показатель заболеваемости у подростков был более чем в 2 раза выше такового у детей.

                       а) дети (0-14 лет)        б) подростки (15-17 лет)
Рисунок 1. - Показатели распространенности ожирения на 100 тыс.

                    а) дети (0-14 лет)          б) подростки (15-17 лет)
Рисунок 2. - Показатели общей заболеваемости сахарным диабетом на 100 тыс.

         Слушателям были представлены программные продукты, разработанные ФБУН «Новосибирским НИИ гигиены» Роспотребнадзора, их мониторинговые и аналитические возможности, порядок работы и регистрации, анкетирования, оценки показателей фактического питания и двигательной активности, формы проведения тематических занятий с детьми школьного возраста по вопросам здорового питания, а также взаимодействия организаций, участвующих в экспериментальной площадке, по вертикали и горизонтали.

         Принято решение о переходе всех коррекционных организаций Омской области и учреждений для детей сирот на работу с использованием программных продуктов, разработанных ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, организацию мониторинга здоровья и питания обучающихся и воспитанников.