Федеральное бюджетное учреждение науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора приступил к работе над формированием сборника рецептур для организации питания дошкольников. В подготовке сборника наряду со специалистами гигиенического профиля, примут участие гастроэнтерологи, диетологи, специалисты в области технологии пищевого производства.

В сборнике будут представлены рецептуры блюд и кулинарных изделий для составления меню завтраков и обедов обучающимся общеобразовательных организаций.

Отдельно будут приведены меню для детей с сахарным диабетом и целиакией. Работа выполняется в рамках реализации мероприятий Национального проекта «Демография».