Новости

ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора приступил к изучению противовоспалительного и гиполипидэмического эффекта ненасыщенных подсластителей, используемых вместо сахара. В качестве подсластителя в эксперименте на белых крысах в модели «цинкового» сахарного диабета будет использован водный экстракт листьев Stevia rebaudiana Bertoni.

Актуальность исследования обусловлена нарастающей популярностью у населения продуктов питания, содержащих ненасыщенные подсластители вместо сахара. Их привлекательность, во многом обусловлена их сладким вкусом и низкой калорийностью. Однако с существенный рост их потребления в рационе питания населения ставит задачи изучения потенциальных неблагоприятных воздействий на организм, инновационной формулы питания. На сегодняшний день наиболее актуальным подсластителем является экстракт листьев из растения Stevia rebaudiana Bertoni. Экстракты листьев растения Stevia rebaudiana Bertoni, много лет используется при традиционном лечении диабета. Согласно последним данным водный экстракт Стевии обладает различным фармакологическим действием, которое включает в себя противодиабетическое, антигиперлипидемическое и противовоспалительное действие

В ходе исследования будет изучен инсулинотропный, противовоспалительный и антигиперлипидемичный эффект водного экстракта листьев Stevia rebaudiana Bertoni на экспериментальной модели Дитизон индуцированного сахарного диабета в условиях острой гиперлипидемии вызванной детергентом Твин-80. Результаты работы после получения должного обоснования могут быть использованы в профилактике сахарного диабета, гиперлипидемий и связанных с ней осложнений.