Новости

15.04.2021 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие с семинаре-совещании, инициированном департаментом образования г. Новосибирска по вопросам особенностей организации питания детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода в питании. Совещание проходило в on-line режиме. В совещании приняли участие более 300 участников (общеобразовательные организации и организации дошкольного образования г. Новосибирска).

На семинаре -совещании были детально рассмотрены положения МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях».

Даны пояснения по алгоритмам организации индивидуального питания детей с сахарным диабетом, целиакией, фенилкетонурией, муковисцидозом и пищевой аллергией. Рассмотрены вопросы особенностей физиологии детей с различными видами патологий, определяющие особенности рациона питания и режима питания. Представлены вниманию наработки института (инновационные технологические карты, типовые варианты меню для детей с заболеваниями, специализированные продукты, а также сервисы программного средства, разработанного ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора позволяющие адаптировать основное меню для питания детей с заболеваниями.

В ходе дискуссии даны исчерпывающие ответы на все поступившие вопросы.