Новости

19.08.2022 ФБУН "Новосибирский НИИ гигиены" Роспотребнадзора в рамках мероприятий ФП «Укрепление общественного здоровья» НП «Демография» принял участие в рабочем совещании с руководителями муниципальных отделов образования Ульяновской области и ОКГУ «Агентством социального питания» по вопросам совершенствования системы организации питания в регионе.

На совещании были обсуждены итоги совместной работы по совершенствованию меню школьников, гигиенической оценки оснащенности пищеблоков школ, детально рассмотрены возможности и порядок работы в ПС «Мониторинг питания и здоровья», разработанной ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора. Обсуждены сервисы программы, в том числе организация работы пищеблока по единому меню, автоматизация процедур подготовки информации на сайт школы об организации питания, сервис родительского контроля, мониторинг показателей характеризующих здоровье школьников, качественные и количественные показатели питания, а также фактические цены на продукты питания с учетом реализуемых логистик питания.

По итогам совещания принято решение о совместной разработке стандарта питания, включающего набор типовых меню и единых технологических карт к ним, единых наборов продуктов питания и полуфабрикатов, гарантирующих единство требований к показателям качества продуктов и блюд, а также обеспечение ресурсных условий в каждой образовательной организации для реализации меню. Намечены планы взаимодействия на перспективу.