Новости

21-22 ноября 2022 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе жюри федерального этапа всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2022», а также в всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся».

В федеральном туре конкурса «Лучшая школьная столовая – 2022» для участников состоялись индивидуальные состязания школьных поваров «Кулинарный баттл», выставка тематических столов «Школьное питание 3.0», блиц-турнир «Три вопроса от родителей», квест-практикум «Безопасный пищеблок».

В рамках научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся» обсуждены вопросы совершенствования школьного меню, цифровизации системы контроля за школьным питанием, формирования правильного пищевого поведения у детей, питания детей, страдающих заболеваниями, связанными с ограничениями в питании. Одна из ключевых тем конференции – участие родителей в организации горячего питания школьников.

В ходе заседания круглого стола «Практика регионов по организации лечебного и диетического питания обучающихся» представителем ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора представлен доклад об организационных и методических аспектах организации питания детских коллективов, в том числе, детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода в организации питания. Представлен функционал сервисов программного средства «Мониторинг питания и здоровья», которые окажут существенную поддержку организации при обеспечении всех детей здоровым питанием. Особое внимание уделено разделам, посвященным организации питания, оценке оснащенности пищеблоков, мониторинге сведений, полученных в ходе мероприятий родительского и внутреннего контроля, мониторинга цен на продукты питания.

Доклад Института был активно поддержан в дискуссии, на все поступившие вопросы даны исчерпывающие ответы.