Новости

23 марта 2023 года ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, совместно с Управлением Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, Министерством труда и социального развития Краснодарского края, Министерством курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края и Ассоциацией детских лагерей и здравниц Краснодарского края, принял участие в пленарном заседании регионального совещания на тему: «Тенденции развития организаций отдыха детей и их оздоровления в Краснодарском крае».

В ходе совещания были обсуждены вопросы подготовки детских лагерей Краснодарского края к оздоровительной кампании 2023 года, в том числе работа пилотных оздоровительных организаций (не менее 10) в реализации инновационных подходов к организации питания посредством организации питания по выбору детей при общей курации ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора. Цель данного пилотного проекта на 2023 г. для Краснодарского края заключается в повышении привлекательности для детей организованного отдыха и оздоровления, а также повышение удовлетворенности детей и родителей предоставляемыми услугами, достижение максимальных значений эффективности оздоровления и минимальных значений удельного веса не съедаемой пищи. При методической поддержке Института в летний сезон 2023 г. на пилотной площадке (не менее 10 лагерей) отработать практические аспекты реализации вариативного меню, в том числе вопросы особенностей в приготовлении блюд, в раздаче, накрывании на столы, оценке питания. Был представлен проект типового меню по выбору с вариациями отдельных групп блюд для организации питания детей в организациях отдыха и оздоровления, размещенное в программном средстве «Оценка организации и эффективности оздоровления детей» (блок «Организация питания»), разработанном ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора (рег. свид. № 2019612654 от 25.02.2019 г.), а также функционал программы позволяющий автоматизировать рутинную работу по контролю за организацией питания, оценке эффективности оздоровления детей, формирования отчетов об индивидуальной и групповой эффективности. Принято решение дополнить Программу анкетирования по вопросам удовлетворенности питанием.

Пилотная апробация инновационных подходов к питанию детей была поддержана Ассоциацией детских лагерей и здравниц Краснодарского края, директорами оздоровительных организаций, а также органами исполнительной власти Краснодарского края. Принято решение о необходимости детально проработки всех организационных вопросов в ближайшей перспективе.