Новости

24-26 октября 2023 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в проведении первого Всероссийского научно-практического конгресса с международным участием «Биотехнология и устойчивое развитие», состоявшегося на базе Российского биотехнологического университета (Университет РОСБИОТЕХ).

Мероприятие объединило ведущих ученых, преподавателей высшей школы, начинающих исследователей и профессионалов для решения актуальных задач теоретической и прикладной биотехнологии и биофармации, экологической и биологической безопасности и медико-социальных технологий. В ходе конгресса обсуждались актуальные в сфере биотехнологии темы, демонстрировались достижения в сфере разработки продуктов питания и других товаров, направленных на поддержание здоровья человека.

Отдельная дискуссия была посвящена обеспечению доступа к продуктам здорового питания, созданию обогащенных, функциональных и специализированных продуктов, формированию рационов и вопросам организации питания школьников. В рамках круглого стола «Валеология и нутрициология: точки взаимодействия» Институтом был представлен доклад «Системы поддержки принятия решений в управлении эффективностью программ питания: результаты разработки и практической апробации «блока – здоровое питание» в проекте «Сибирская школа территория здоровья». В докладе озвучены достижения и методология Института в осуществлении мониторинга питания и здоровья школьников, а также оценке показателей, связывающих воедино показатели, характеризующие состояние здоровья целевых групп питающихся и качества предлагаемых рационов, общих факторах, сопровождающих организацию и контроль питания школьников. Озвучены перспективы совершенствования разработанного Институтом программного комплекса «Мониторинг питания и здоровья». Доклад был активно поддержан в дискуссии, на все поступившие вопросы даны исчерпывающие ответы.