Новости

10.11.2023 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе сессии «Функциональное питание как основа полноценного рациона. Новые вызовы и правовая пробельность», посвященной выработке решений для увеличения доступности населения к научно обоснованному здоровому питанию. Организаторы Форума – МИНПРОМТОРГ, РОСКАЧЕСТВО И РОССТАНДАРТ.

В ходе сессии рассматривались вопросы доступности для населения функциональных продуктов и их востребованность населением, особенности порядка включения данных продуктов в конкурсные процедуры в организованных детских и взрослых коллективах. Особое внимание было уделено методическим и правовым пробелам в определении критериев эндемичности территорий по витаминам и минеральным веществам, что существенно затрудняет обязательность включения функциональных продуктов в действующие рационы питания. Также внимание аудитории было обращено на имеющихся проблемах в организации питания школьников второй и третьей ступени обучения, обучающихся на подвозе, организации питания детей с сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией фенилкетонурией и ожирением. Затронуты вопросы глобальности детского ожирения и эффективности в данном контексте дотационного организованного питания школьников 1-4 классов. Представлены результаты методической помощи регионам в организации питания, составлении меню, организации родительского контроля, оценки эффективности реализуемой логистики питания с использованием ПС «Мониторинг питания и здоровья», разработанной Роспотребнадзором и реализуемой в 74 субъектах РФ. Сессия обратила внимание, на необходимости строгого соблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования в организации здорового питания населения, а также эффективности работы по формированию навыков здорового. питания и здорового образа жизни.