Новости

10-14 ноября 2023 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в работе жюри федерального этапа всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023», а также в всероссийской научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», состоявшейся в г. Владикавказе Республики Северная Осетия — Алания.

В федеральном туре конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» для участников состоялись индивидуальные состязания школьных поваров «Кулинарный батл», выставка тематических столов «Школьное питание 3.0», блиц-турнир «Три вопроса от родителей» и квест-практикум «Безопасный пищеблок».

В рамках научно-практической конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся» обсуждены вопросы совершенствования школьного меню, цифровизации системы контроля за школьным питанием, формирования правильного пищевого поведения у детей, питания детей, страдающих заболеваниями, связанными с ограничениями в питании. Одна из ключевых тем конференции – участие родителей в организации горячего питания школьников.

В ходе конференции ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора был представлен доклад об организационных и методических аспектах организации питания детских коллективов, а также методических аспектах проведения родительского контроля. Представлен функционал сервисов программного средства «Мониторинг питания и здоровья», которые окажут существенную поддержку организации при обеспечении всех детей здоровым питанием, а также окажет существенную помощь в работе персонала. Особое внимание уделено разделам, посвященным организации питания, оценке оснащенности пищеблоков, мониторинге сведений, полученных в ходе мероприятий родительского и внутреннего контроля, мониторинга цен на продукты питания.

Доклад Института был активно поддержан в дискуссии, на все поступившие вопросы даны исчерпывающие ответы.