Новости

27 августа 2021 г. ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора принял участие в ток-шоу «Научный холодильник» от Информационного центра по атомной энергии г. Новосибирска.

Спикером ток-шоу от Института выступил:

Сергей Павлович Романенко, к.м.н., младший научный сотрудник.

Участники ток-шоу «Научный холодильник: чипсы» узнали о современных технологиях выращивания картофеля, особенностях создания новых сортов и гибридов; смогли проникнуть в секреты химических процессов превращения картофеля в чипсы, рассмотрели роль пищевых добавок при приготовлении и хранении хрустящего лакомства. Участникам было разъяснено о причинах и следствиях устойчивого потребления фаст-фуда, плюсах и минусах потребления фаст-фуда в целом и чипсов в частности, основных рисков потребления фаст-фуда детьми и взрослыми, современных тенденциях трансформации гастрономической культуры и основных принципах здорового питания.

Мониторинг проводился с использованием специально разработанного ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора кросс-платформенного программного средства.

В анкетировании приняли участие представители 56 субъектов Российской Федерации - 56 481 школьник, в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 22 166 респондента, по возрастной группе «11-15 лет» –
29 690 респондентов и по возрастной группе «16-17 лет» - 4 625 респондентов.

Следует отметить, что показатель охвата школьников летним отдыхом и оздоровлением в августе был существенно ниже по сравнению с июнем и июлем, и составил 10,5% (июнь - 33,8%; июль - 15,2%). В возрастном аспекте, суммарный показатель охвата детей организованными формами отдыха и оздоровления по группе «7-10 лет» составил 9,8% (июнь - 44,0%; июль - 15,7%), по группе «11-15 лет» - 15,3% (июнь - 18,1%; июль - 15,4%), «16-17 лет» - 8,3% (июнь - 5,3%; июль - 10,9%).

Занимались в августе с репетиторами 6,4% респондентов (июнь - 10,6%; июль - 6,4%), в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 7,1% (июнь - 3,6%; июль - 7,1%), по возрастной группе «11-15 лет» – 5,3% (июнь - 14,7%; июль - 5,1%),  по группе «16-17 лет» - 10,4% (июнь - 28,1%; июль - 11,3%).

Посещали  в августе спортивные секции и кружки – 21,5% детей (июнь - 16,9%; июль - 17,2%) детей, в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 19,2% респондентов (июнь - 11,6%; июль - 18,8%), по возрастной группе «11-15 лет» – 22,5% (июнь - 18,6%; июль - 20,1%), по группе «16-17 лет» - 26,2% (июнь - 28,6%; июль - 29,8%).

Делали утреннюю гимнастику в августе - 61,3% детей (июнь -25,6%; июль - 65,5%), в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 64,9% респондентов (июнь - 32,0%; июль - 71,3%), по возрастной группе «11-15 лет» - 59,7% (июнь – 21,0%; июль - 61,6%), по возрастной группе «16-17 лет» - 54,8% (июнь - 12,0%; июль - 59,3%).

Ежедневно в августе затрачивали на прогулки более трех часов 73,4% респондентов (июнь - 22,3%; июль - 78,1%), в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 81,3% (июнь - 17,9%; июль - 87,6%), по группе «11-15 лет» – 69,6% (июнь - 23,9%; июль - 76,2%), по группе «16-17 лет» - 60,7% (июнь - 33,1%; июль - 63,5%).

Более трех часов в день в августе занимались с гаджетами – 22,1% респондентов (июнь - 27,6%; июль - 23,2%), в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 8,4% (июнь - 15,0%; июль - 10,0%), по группе «11-15 лет» – 28,6% (июнь - 35,0%; июль - 30,6%), по группе «16-17 лет» - 45,0% (июнь - 48,1%; июль - 43,9%).

На просмотр телевизора и прослушивание аудио- файлов ежедневно более трех часов в августе тратили 7,3% респондентов (июнь - 25,0%; июль - 11,7%), в т.ч. по возрастной группе «7-10 лет» – 2,3% детей (июнь - 13,2%; июль - 6,4%), по возрастной группе «11-15 лет» – 9,1% (июнь - 33,2%; июль - 15,0%) по группе «16-17 лет» - 19,3% (июнь - 43,2%; июль - 43,9%).

Результаты анкетирования свидетельствовали о сокращении с июня по август охвата детей организованными формами отдыха и оздоровления с 33,8% до 10,5%. Стабильно на протяжении всего летнего период более 5,0% школьников занимались с репетиторами, более 15% детей занимались на протяжении летнего периода в организациях дополнительного образования. К августу у большинства школьников перестройка привычного для учебного года режима дня привела к увеличению продолжительности прогулок, в т.ч. с динамическим компонентом и сокращению общего времени продолжительности использования гаджетов и просмотра телевизора. За летний период существенно возросло количество детей, которые стали делать зарядку (с 25,6% до 61,3%).

Анкетирование проводилось с использованием ресурсов официального сайта ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора при поддержке аппарата Уполномоченного по правам детей в Новосибирской области.